4

Farina di semola grossa

La semola di grano duro, ottenuta da un’accurata selezione di grani nazionali. È l’eccellenza per la produzione artigianale di creme e ripieno per sfogliatelle.

Umidità

15,50% max 

Ceneri

0,7% ss max

Proteine

12,5% ss max

Glutine secco

10,5% ss (±0,5%)

Imballaggio sacco carta da 25 kg

Alcune ricette